يمكن تقسيم التركيب الجزيئي للصابون إلى قسمين.
Apr 06, 2022
يمكن تقسيم التركيب الجزيئي للصابون إلى قسمين. أحد الطرفين عبارة عن COO قطبي مشحون (موقع محب للماء) ، والطرف الآخر عبارة عن سلسلة كربون غير قطبية (موقع محب للدهون). الصابون يمكن أن يدمر التوتر السطحي للماء. عندما تدخل جزيئات الصابون إلى الماء ، فإن الأجزاء القطبية المحبة للماء ستدمر التجاذب بين جزيئات الماء وتقلل من التوتر السطحي للماء ، بحيث يتم توزيع جزيئات الماء بالتساوي على السطح المراد تنظيفه. الملابس أو سطح الجلد. يتغلغل الجزء المحب للدهون من الصابون بعمق في بقع الزيت ، بينما يذوب الجزء المحب للماء في الماء. تشكل التركيبة قطرات زيت أصغر بعد التحريك ، والسطح مغطى بأجزاء محبة للماء من الصابون ، بدلاً من إعادة تجميعها في بقع زيت كبيرة. . تتكرر هذه العملية (المعروفة أيضًا باسم الاستحلاب) عدة مرات ، وتتحول كل ملوثات الزيت إلى قطرات زيت صغيرة جدًا تذوب في الماء ويمكن شطفها بسهولة.
المكونات الرئيسية هي ستيرات الصوديوم ، وصيغتها الجزيئية هي C17H35COONa (كربون 17 هيدروجين 35 زائد كربون زائد أكسجين زائد أكسجين زائد صوديوم) (يمكن أيضًا كتابتها كـ RCOONa ، والتي يتم إنتاجها عن طريق تفاعل هيدروكسيد الصوديوم [NaOH] والقلويات النفط الاصطناعية). إذا قمت بإضافة التوابل والأصباغ إليها ، فستصنع صابونًا بلون ورائحة ؛ إذا قمت بإضافة بعض الأدوية (مثل حمض البوريك أو حمض الكربوليك) إليه ، فسيصبح صابونًا طبيًا.